Curso de Pão de Mel, Alfajor e Palha Italiana

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Sobre o Produto

Ensina as receitas tradicionais de pão de mel, alfajor e palha italiana e variações de massas e recheios, inclusive receitas diet.Quem viu esse curso também gostou do Curso de Bolos Artísticos e de Casamento,, Rota Asiática, e Petit Four,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

Grade Curricular do Curso

Conteúdo programático estruturado do básico ao avançado

13 módulos/tópicos

Introdução ao Pão de Mel, Alfajor e Palha Italiana

Pão de Mel Tradicional

Pão de Mel com Ganache Branco e Cereja

Bolo de Pão de Mel Gelado

Pão de Mel Diet

Alfajor Tradicional

Alfajor de Pistache

Alfajor de Café

Alfajor Diet

Pavê de Alfajor

Professor(a) do Curso

Aprenda diretamente com quem atua e domina o mercado

Leticia Orenga

Professor(a)

Formada em Gastronomia pelo SENAC e em Escultura de Açúcar pela academia Aroma (Roma – Itália). Participante de dois concursos nacionais, um de confeitaria e um de chocolateria; Além de representar o Brasil no Campeonato Mundial de Confeitaria Junior, na Itália. Trabalhei desenvolvendo receitas, videos e colunas teóricas para a Revista Padaria 2000 e seu canal no youtube. Participei do programa Que Seja Doce 2º temp e do programa Mulheres. Hoje em dia dou diversos cursos , para organizações e até mesmo particulares; alem de cuidar do meu micro negócios de doces e salgados , Orengas’ Cook.

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