Curso de Culinária Japonesa Fria

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Conheça os detalhes deste curso e o que você vai aprender

Sobre o Produto

Aborda receitas típicas do Japão como o Sushi, Sashimi e Temaki. Você irá aprender a fazer o arroz de maneira correta, como limpar o peixe, facas e utensílios necessários, e receitas como: Uramaki, Hossomaki, Sashimi e muito mais.Outros cursos que podem ser interessante: Curso de Comida Saudável: Caldo Verde e Carne Moída com Legumes,, Culinária Básica, e Culinária Árabe: Esfihas, Kibes e Charutos,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

Grade Curricular do Curso

Conteúdo programático estruturado do básico ao avançado

46 módulos/tópicos

Introdução a culinária japonesa - I

Introdução a culinária japonesa II

Introdução a culinária japonesa - III

Amasu, Shari e Gari

Amasu, Shari e Gari - Preparação

Amasu, Shari e Gari - Finalização

Como limpar um peixe

Como limpar um peixe- Preparação

Como limpar um peixe - Retirando a espinha

Como limpar um peixe- Retirando a pele do filé

Professor(a) do Curso

Aprenda diretamente com quem atua e domina o mercado

Leticia Orenga

Professor(a)

Formada em Gastronomia pelo SENAC e em Escultura de Açúcar pela academia Aroma (Roma – Itália). Participante de dois concursos nacionais, um de confeitaria e um de chocolateria; Além de representar o Brasil no Campeonato Mundial de Confeitaria Junior, na Itália. Trabalhei desenvolvendo receitas, videos e colunas teóricas para a Revista Padaria 2000 e seu canal no youtube. Participei do programa Que Seja Doce 2º temp e do programa Mulheres. Hoje em dia dou diversos cursos , para organizações e até mesmo particulares; alem de cuidar do meu micro negócios de doces e salgados , Orengas’ Cook.

Avaliações e Opiniões de Alunos

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