Curso de Cozinha Italiana

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1 Mês Acesso

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Sobre o Produto

Apresenta diversas receitas da cozinha italiana, como: técnicas de preparar massa fresca, canelone, lasanhas, sorrentini, tortelone entre molhos e até o famoso risoto.Aproveitamos para indicar também: Curso de Fudge,, Doces Franceses: Carolinas e Macarrons, e Bolo e Rocambole de Sorvete,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

Grade Curricular do Curso

Conteúdo programático estruturado do básico ao avançado

41 módulos/tópicos

Introdução

Técnicas para preparar risoto

Arroz pré-cozido

Pasta de ervas e alho

Acrescentando caldo de legumes ao risoto

Ponto de risoto de camarões

Como usar o arroz pré-cozido

Crisp de presunto parma

Montagem do risoto com presunto parma

Molho ao sugo

Professor(a) do Curso

Aprenda diretamente com quem atua e domina o mercado

Vivi Araújo

Professor(a)

Formada em gastronomia, estagiou com o Chef Alex Atala no D.O.M, participou do famosos Dalva e Dito, trabalhou com o francês Pascal Valero no clássico Le Coq Hardy e com o Chef Eric Jacquin. Hoje escreve para Revista Glamour e para o Portal Pepper. Apresenta o programa culinário no Mulheres da Tv Gazeta. Além de todos estes trabalhos, lançou a primeira boneca Chef do Brasil.

Avaliações e Opiniões de Alunos

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