Curso de Cozinha Brasileira

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1 Mês Acesso

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Conheça os detalhes deste curso e o que você vai aprender

Sobre o Produto

Aborda pratos que representam as diversas regiões do país, como o pavê de cupuaçu, o bobó de camarão e o arroz Maria Isabel servido com pirão de leite e muito mais!.Se você gostou desse curso vai gostar também do Curso de Cozinhando com Micro-ondas,, Doces Franceses, e Doces Italianos,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

Grade Curricular do Curso

Conteúdo programático estruturado do básico ao avançado

13 módulos/tópicos

Croquete de Siri com Coulis Picante de Abóbora

Arroz Maria Izabel com Pirão de Leite

Bolinho de Arroz com Camarão

Tartar de Peixe Branco ao Maracujá

Nhoque de Batata Doce com Ragu de Linguiça

Filé de Peixe na Crosta de Pão com Salada de Pupunha

Escondidinho de Carne Seca e Mandioca

Baião de Dois

Bisteca a Moda Caipira com Purê de Mandioquinha

Bobó de Camarão

Professor(a) do Curso

Aprenda diretamente com quem atua e domina o mercado

Mauricio Araujo do Alto

Professor(a)

Chefe de Cozinha com experiência em consultoria nas áreas de planejamento de empreendimentos de A&B, engenharia de cardápios, treinamento de brigada e eventos. Atua como professor dos cursos superiores de Gastronomia, Eventos, Hotelaria e Gestão em Turismo. Possui MBA em Gastronomia e diversos cursos na área de gastronomia. Possui ainda experiência na área de assessoria à políticas de desenvolvimento econômico, social e ambiental.

Avaliações e Opiniões de Alunos

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